커피의 기원은 어떻게 될까?

안녕하세요! 일상을 연구하고 정보를 공유하는 zuntor 입니다!

오늘은 우리가 매일 즐기면서 마시고 있는 커피에 대해서 알아보겠습니다.

문득 커피를 마시다가, 이 커피의 기원은 어떻게 되는지 궁금해서 한번 알아보았는데요!

정말 흥미로웠습니다.

 

커피의 시작

커피의 역사는 고대 전설과 설화로 거슬러 올라갑니다.

커피콩이 최초로 발견된 기록은 9세기 에티오피아 지역으로 거슬러 올라갑니다.

이야기에 따르면 칼디(Kaldi)라는 염소치기는 특정 식물의 열매를 먹은 후

염소가 비정상적으로 활력이 넘치는 것을 발견했습니다.

흥미를 느낀 칼디는 열매를 직접 맛보고 에너지가 고조되는 것을 경험하여 커피의 발견을 알렸습니다.

 

아랍 사회의 출현

커피는 에티오피아에서 아랍 사회로 전해져 귀중한 상품이 되었습니다.

15세기에는 아라비아 반도에서 커피 재배와 소비가 번성했습니다.

'qahveh khaneh'로 알려진 커피하우스는 지적 토론, 오락, 상쾌한 음료 공유를 위한

소셜 허브로 떠올랐습니다.

 

전 세계 확산

커피의 인기는 중동 전역으로 확대되어 페르시아, 터키, 그리고 결국 유럽까지 이르렀습니다.

17세기에는 런던, 파리, 비엔나 등 유럽 도시에 커피하우스가 널리 퍼지면서

활발한 담론과 사회적 교류의 문화가 조성되었습니다.

 

커피문화의 탄생

식민지 영토에 커피 농장이 설립되면서 전 세계적으로 커피에 대한 수요가 증가했습니다.

18세기에 이르러 커피는 전 대륙에 걸쳐 재배되는 세계적인 상품이 되었습니다.

그 영향력은 전 세계적으로 무역로, 경제, 문화를 형성했습니다.

 

양조 방법의 진화

처음에 커피는 콩을 끓이는 등 다양한 방법을 통해 제조되었습니다.

그러나 1908년 Melitta Bentz가 커피 필터를 발명하면서 프로세스가 발전하여

드립 브루 커피의 길을 열었습니다.

19세기 후반 안젤로 모리온도(Angelo Moriondo)가 특허를 취득한 에스프레소 머신은

양조 기술에 혁명을 일으켰습니다.

 

현대 커피 문화

오늘날 커피는 전 세계 수백만 명의 일상 생활에서 필수적인 부분으로 남아 있습니다. 장인이 운영하는 커피숍부터 다국적 체인점에 이르기까지 음료는 예술의 형태로 발전했습니다. 현대 커피 문화는 다양한 양조 기술을 수용하고, 품질 좋은 원두를 강조하며, 커피 애호가들 사이에 공동체 의식을 조성합니다.

 

여기까지 커피의 기원이 어떻게 되는지 알아보았는데요!

커피는 최초 에티오피아에서 시작되어 이렇게 세계적인 현상이 되기까지 기나긴 역사가 함께 했고,

커피는 이런 흥미로운 특성 외에도 사회적 연결, 문화 교류, 양조 기술을 상징하고 있었습니다.

우리가 매일 마시는 커피의 기원이 정말 흥미롭지 않나요?

 

다음에는 더욱 더 유익한 정보와 함께 찾아뵙겠습니다. 안녕히계세요!